CHÂN MẠNG ĐẾ VƯƠNG

Ai mắc bệnh Gút thì hình như ít nhiều đều có “Chân Mạng Đế Vương”
cả! Bằng cớ là bệnh thường luôn bắt đầu từ dưới chân, ở ngón chân cái trước
rồi mới lan đi các nơi, và mặt khác, từ xa xưa, người ta cũng đã gọi Gút là
bệnh của Vua (maladie des rois). Lịch sử y học cũng đã ghi nhận Alexandre
le Grand, Charlemagne, Louis XIV… đều bị Gut!
Vua Chúa hay đi săn bắn, ăn thịt rừng, uống nhiều rượu nên dễ bị Gut.
Về sau, những người giàu có cũng hay mắc phải bệnh này do những bữa ăn
“Đạm-Bạc” đầy rượu thịt của họ (theo cách giải-thích bây giờ thì đó là những
bữa ăn nhiều ĐẠM và tốn bạc!) nên Gut cũng là bệnh của nhà giàu! (maladie
des riches).
Đau khủng khiếp! À không, nhức nữa,nhức khủng khiếp. À mà không
đúng, buốt nữa, buốt khủng khiếp. Đau. Nhức. Buốt.
Nhích qua nhích lại nhích tới nhích lui gì cũng đau cả. Chân sưng một
cục, nóng đỏ. Mất ngủ. Mất ăn. Vua cũng phải kêu Trời!
Tôi vừa bị một vố. Đau sưng ngón chân cái của bàn chân phải. Đúng
truyền thống: “Chân” của “Mạng Đế Vương” rồi còn gì! Nhưng oan quá, lâu
nay ăn uống cẩn thận mà, có săn bắn có nội tạng động vật gì đâu… Từ lâu
đã bỏ THỊT! Chỉ còn Rau, Cá, Củ, Quả! Chắc tại già. Già, Thận yếu, thải
không kịp độc chất chăng?
Độc chất ở đây là Acid Uric, sinh ra từ chuyển hóa Protein có chứa nhiều
Purin trong thức ăn. Acid Uric lắng đọng tạo thành muối Urat, quyện quanh
và chèn vào giữa các khớp, đại khái như cho cát vào các khớp xe rồi nổ máy,
rồ ga cho nó chạy vậy!
Các thức ăn chứa nhiều purin là thịt rừng, hải sản, kèm với bia rượu, dzô
dzô 100% thì dễ có “Chân Mạng Đế Vương” lắm vậy. Lúc còn trẻ, còn khỏe
thì Thận tốt, thải độc rất nhanh, nhưng vẫn tích tụ đó, chờ có tuổi, sinh sự!
Gút có thể dẫn tới biến dạng bàn chân bàn tay với những u, những cục,
những hòn, đúng là “Lục-cục lòn-hòn”… lổn nhổn làm hạn chế cử động và
đau nhức kinh niên!
Thuốc trị Gút thì đã có, nhưng nhiều thứ có hại, thứ thì gây loét bao tử
(dạ dày), làm mục xương, hội chứng cổ trâu, tăng huyết áp (Cushing), thứ
thì gây nhiều tác dụng phụ, tương tác thuốc tùm lum nên cần có Hướng-
Dẫn của Bác-Sĩ!
Nghe tôi bị Gút, các bạn đồng nghiệp, học trò… hỏi thử máu chưa? Uống
thuốc chưa? Rồi đem cho mấy thứ! Ông bạn nhà thơ từ bên Mỹ cũng gởi
mấy bài thơ bảo đọc đi cho mau khỏi bệnh. “Tiếng còi xe lửa ôi ồn quá, anh
giụi vào em mái tóc thề, Huế của em đây, trong mái tóc, em thơm lừng ôi
em hương quê! Em của anh à, em của anh… Nắng hình như làm lá thêm
xanh, nắng hình như làm môi em đỏ, nắng hình như mắt em long-lanh…”
(TVL). Có bạn còn kêu đọc thần chú, niệm Nam mô… Có bạn bên trời Tây
viết “…Ở Thế-Kỷ 21 này mà không có cái gì làm cho người ta không bị ‘Đau
nhức kinh-khủng’ sao? Ở bên Mỹ họ có cái thuốc ‘Painkiller’ (Sát-Sanh kiểu
này thì chắc không có tội!), có Hữu-Hiệu không?”. Dĩ nhiên là hữu hiệu,
nhưng tạm thôi, không dứt hẳn được, lại cũng sinh lắm biến chứng, Sideeffects.
Còn cái “Painkiller” này có sát sanh không ư? Thì… có! Bởi cái “Pain”
này hẳn phải do nhiều yếu tố hợp thành, do duyên sanh cả đó thôi, nên chắc
chắn cũng là một thứ “Chúng Sanh”! Tốt nhất là làm sao cho nó “Vô Sanh”
thay vì “Kill” nó!
Nghĩ lại, đúng là có chuyện “Duyên Sanh” thiệt. Mấy ngày trước ăn nhiều
cá thu quá! Cá thu chiên, cá thu xốt cà, cá thu kho, cá thu “Muối Sư”… (do
mấy bà chị ở quê thương tình, mang cho). Mình lại quên cá thu có rất nhiều
Purin! Vậy là đáng đời! Tôi nhất định không uống thuốc, “Để xem con Tạo
xoay vần đến đâu!”. Tôi hiểu cơ thể phải có một cơ chế “Sưng nóng đỏ đau”
(viêm) nào đó để chống bệnh, nếu dùng thuốc kháng viêm chẳng hóa ra triệt
tiêu mất cái cơ chế tự nhiên rất quý này của cơ thể sao? Vậy, chuyển hẳn
qua ăn rau củ quả xem sao? Có hiệu nghiệm! Thế nhưng nghe có bạn chỉ ăn
toàn đậu với đậu mà cũng bị Gút Cấp-Tính! Thì ra các thứ đậu cũng có nhiều
Purin, đậu nành, đậu xanh, đậu phộng, đậu Hoà-Lan… kể cả hạt Điều! Ăn
vừa vừa thôi thì không sao! Các loại thịt rừng, nội tạng động vật (Thận, Tim,
Gan, Pâté Gan, Xúc-Xích…) và các loại hải sản như cá thu, cá hồi, tôm hùm…
đều chứa rất nhiều Purin cần tránh!
Qua ngày thứ ba thì bớt đau, bớt sưng, nhưng mất cả tuần mới bình phục
hẳn! Dĩ nhiên đây chỉ là một cơn Gút Cấp-Tính, không cẩn thận thì tái phát
như chơi và trở thành kinh niên!
Hay quá, Rau, Trái, Sữa, Yaourt, Fromage, Kem… Trà, Cà-phê đều rất ít
Purin!
Ngẫm lại, nếu ai có cái «Chân Mạng Đế Vương» thì Nên Từ Bỏ Sớm!!!
BS Đỗ Hồng Ngọc

Advertisement